INTRODUCTIE Als echte kookliefhebber ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspiratie voor in de keuken. Zo hoorde ik viavia laatst van “De Inspiratiekok” die workshops geeft. Het zijn niet de gebruikelijke kookworkshops, maar hier leer je de moleculaire technieken. Mango-dooiers, verschillende schuimen, sous-vide garen of het toevoegen van rooksmaak, je gaat het allemaal maken […]
miekjeblogt
Maand: mei 2023
Back To Top