WAT IS MOLECULAIR KOKEN? Het betekent eigenlijk het toepassen van wetenschap in de keuken. Door nieuwe gereedschappen, technieken en ingrediënten te introduceren in de keuken, kunnen we nieuwe gerechten ontwikkelen op basis van traditionele recepten. BENODIGDHEDEN Om die moleculaire effecten te krijgen, heb je diverse gereedschappen nodig. Er zijn mooie paketten te koop die […]
miekjeblogt
Maand: juni 2023
Back To Top